2 0 0 2
Πριν τα πρώτα ΟινοΚρητικά,το 2007
είχαν προηγηθεί μια σειρά από μεγάλες γευσιγνωσίες
στο Μεγάλο Αρσενάλι (ΚΑΜ) τις οποίες διοργανώσαμε (Μηδέν Άγαν), με σκοπό να αναβαθμίσουμε σταδιακά την οινογευστική κουλτούρα στα Χανιά.

Η αρχή έγινε το 2002, όταν γιορτάσαμε τα πρώτα γεννέθλια του Μηδέν Άγαν δοκιμάζοντας τα κρασιά του Κτήματος Τσελεπου από την Πελοπόννησο. Το ευχαριστήριο στον τύπο εκείνης της εποχής έγραφε:

“Την Παρασκευή 22/11/2002 η κάβα κρασιών « Μηδέν Άγαν » , με την ευκαιρία των πρώτων της γενεθλίων πραγματοποίησε στο Μεγάλο Αρσενάλι την πρώτη επίσημη δοκιμή κρασιών που οργάνωσε , έχοντας ως καλεσμένο της , έναν από τους πιο σημαντικούς παραγωγούς κρασιών από την Πελοπόννησο , τον Γιάννη Τσέλεπο .

Κατά την διάρκεια της γευσιγνωσίας έγινε δοκιμή τεσσάρων κρασιών , δύο λευκών α) Μοσχοφίλερο Μαντίνεια , β) Chardonnay βαρέλι και δύο κόκκινων κρασιών α) Νεμέα Αγιωργίτικο , και β) το Κτήμα Τσέλεπου Cabernet / Merlot , όλα παραγωγής του Γιάννη Τσέλεπου, τα οποία προσέφερε το Μηδέν Άγαν.

Αναλύθηκαν από τον ίδιο τον παραγωγό ο οποίος είναι και οινολόγος ο συνδυασμός ποικιλίας , εδάφους , κλίματος , και του οικοσυστήματος στον οποίο ο αμπελώνας ανήκει και επίσης , έγινε ειδική αναφορά στα προβλήματα του Ελληνικού αμπελώνα αλλά και στη βιολογική καλλιέργεια .

Στην κάθε ποικιλία κρασιού η οποία δοκιμάστηκε την βραδιά εκείνη , έγινε ανάλυση του τρόπου οινοποίησής , και δόθηκαν οδηγίες συνδυασμού του αντίστοιχου κρασιού με φαγητό ή γλυκό με βάση τις σχέσεις οξύτητας , γλυκύτητας και τραχύτητας (τανίνες) από ειδικό σομελιέ του Ξενοδοχείου Elunta beach τον κύριο Φλούδα Γεώργιο .

Η εκδήλωση έκλεισε με εδέσματα μπουφέ τα οποία προσέφερε το « Μηδέν Άγαν » και των οποίων τη Φροντίδα και ευθύνη είχε το «Σπιτικό». Καλεσμένοι ήταν οινολόγοι , παραγωγοί που κάνουν ή σχεδιάζουν οινοποίηση –εμφιάλωση ,άνθρωποι που αγαπούν το ποιοτικό κρασί , καλοί πελάτες και συνεργάτες του Μηδέν Άγαν . Η όλη εκδήλωση στέφθηκε από απόλυτη επιτυχία .

Γι΄αυτό , το Μηδέν Άγαν υπόσχεται αυτή η γευσιγνωσία που έγινε με κάθε ανιδιοτέλεια για να εορταστούν τα πρώτα του γενέθλια , να αποτελέσει τον προπομπό μιας σειράς άλλων τέτοιων ποιοτικών εκδηλώσεων , αφιερωμένων στο καλό κρασί.

Το Μηδέν Άγαν και οι ιδιοκτήτες του
Νεκτάριος Τζομπανάκης & Μαρία Ανδρονίδου Τζομπανάκη αισθάνονται την ανάγκη να ευχαριστήσουν και δια του Τύπου όλους εκείνους οι οποίοι εκτιμώντας
Την προσπάθειά τους να βοηθήσουν στην προβολή του ποιοτικού Ελληνικού κρασιού , τίμησαν με την παρουσία τους την όλη εκδήλωση .

Ευχαριστούμε από καρδιάς
Μαρία Ανδρονίδου – Τζομπανάκη & Νεκτάριος Τζομπανάκης