Ως ΟινοΚρητικά ΑΜΚΕ εργαζόμαστε για την προστασία και ανάδειξη του αμπελώνα όλης της Κρήτης, ως ένα πολιτισμικό προϊόν που χρειάζεται συνεχή ανάπτυξη, νέες ευκαιρίες και διαρκή προβολή, επενδύοντας στα περιθώρια βελτίωσης του Ελληνικού και δη του Κρητικού οίνου.

Γι αυτό, από φέτος (2018) : εγκαινιάσαμε στο θεσμό των ΟινοΚρητικών την ανταλλαγή οινικών πληροφοριών γηγενών ποικιλιών οίνου της Κρήτης με 1 γηγενή Ελληνική ποικιλία (διαφορετική κάθε χρονιά) και μάλιστα προερχόμενη από Π.Ο.Π. περιοχή (Π.Ο.Π= Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης).

Για το 2018 φιλοξενούμενη στα Χανιά της Κρήτης ήταν η Ελληνική Ποικιλία Ξινόμαυρο (Π.Ο.Π.Νάουσα).

 

ΓΗΓΕΝΕΙΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΔΙΑΣΗΜΕΣ ΑΝΑ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
 

MasterClass Ξινόμαυρο (για το 2018 η φιλοξενούμενη στην Κρήτη Ελληνική ποικιλία Π.Ο.Π.=Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης )

Παρουσίαση, δοκιμή και ανάλυση 8 διαφορετικών Ξινόμαυρων Π.Ο.Π. Νάουσα.
Έλαβαν μέρος Ξινόμαυρα Π.Ο.Π. Νάουσα από τα Οινοποιεία
(αλφαβητικά): Boutari, Vaeni, Αργατία, Δαλαμάρα, Θυμιόπουλου, Κελεσίδη, Κυρ Γιάννη, Χρυσοχόου.
Παρουσίασαν: 
κ. Γεωργιάδης Χριστόφορος (Κτήμα Αργατία),
κ. Θυμιόπουλος Αποστόλης (Αμπελώνες Θυμιόπουλου).

MasterClass Ξινόμαυρο

Από το MasterClass Λιάτικο των ΟινοΚρητικών 2018 ( Τιμώμενη για το 2018 γηγενής Κρητική  ποικιλία)

που ήταν για το 2018 η Κρητική ποικιλία Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης). και Π.Γ.Ε. (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη).

Έλαβαν μέρος Λιάτικα Π.Ο.Π. και Π.Γ.Ε. από τα Οινοποιεία
(αλφαβητικά) Δουλουφάκη, Ευφροσύνη, Δασκαλάκη Silva, Λυραράκη, Οικονόμου.

MasterClass Liatiko

Photo Gallery MasterClass Liatiko

Οι οινικές πληροφορίες που αντάλλαξαν οι οινοποιοί του νησιού μας με τους αντίστοιχους της Νάουσας, καθώς και οι φιλίες που αναπτύχθηκαν μεταξύ τους στα φιλόξενα Χανιά, ήταν πέραν του αναμενόμενου.

Π.Ο.Π. Νάουσα


Γευστική Φιλοξενία

Οι Σεφ των ΟικοΚρητικών 2018:

ο κ. Αποστολάκης Ιωάννης από το Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας, ο οποίος φίλεψε όλους τους συμμετέχοντες εκθέτες των ΟινοΚρητικών 2018 με υπέροχα ειδικού τύπου αρτοσκεύασμα γεμιστό με ανθότυρο και απάκι, και υλικά που προσέφεραν οι Μύλοι Κρήτης, τα τυροκομικά Χονδράκης και τα αλλαντικά Πατεράκης.

 

Και ο κύριος Ιωσήφ Πετρώφ, από την Ακαδημία Γαστρονομίας και Τουρισμού του κυρίου Μανώλη Γεωργίου, ο οποίος ετοίμασε «Το Χάρτη των Χρωμάτων»  με τους συνεργάτες του απίστευτα καναπεδάκια με υλικά από το κατάστημα Ψαρρός αρώματα Γης, τα οποία συνδύασε με οίνους των ΟινοΚρητικών 2018….

 


7:00 μ.μ. έως 8:00 μ.μ.

Μελωδική Οινική Γευσιγνωσία
με συνοδεία κλασικής μουσικής.
παίζουν: κ.Ζγουρίδης Εμμανουήλ – Τσέλο,
κ. Edmond Aleksi – Βιολί


9:00 μ.μ. (έως το πέρας της βραδιάς)

Με το συγκρότημα Accordia


Σε συνεργασία με το εικαστικό πρόγραμμα CHANIaRT-2018

παρουσιάζονται έργα τέχνης από ιδιωτικές συλλογές, με θέμα το αμπέλι και τον Οίνο.